家常铁板豆腐的做法大全 ,家常铁板豆腐的做法大全窍门

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-09 00:34:43 评论数:

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本文目录

  1. 烂豆腐的全家窍门家常做法
  2. 王刚锅塌豆腐家常做法
  3. 大厨教你冻豆腐的10种家常做法

烂豆腐的家常做法

用料:

豆腐一块

猪肉末300克

水淀粉适量

盐适量

蒜5瓣

油适量

烂肉豆腐的做法步骤:

步骤1

准备好我们今天要用的材料吧!葱,肉 ,常铁豆腐,板豆蒜

步骤2

把豆腐切成块用清水泡上(要用时再取出)。做法把猪肉剁成泥,家常葱和蒜切细备用

步骤3

热锅冷油下肉泥

步骤4

肉泥炒散后下豆腐和蒜炒

步骤5

放点黄豆酱油(也可以不放)主要是铁板上点色  ,盐适量(如果是豆腐的做大全小孩可以吃辣椒可以再放点豆瓣,更下饭哟),法大腐最后起锅时放鸡精和葱

王刚锅塌豆腐家常做法

豆腐300克 ,全家窍门鸡蛋150克,常铁葱5克 ,板豆姜5克 ,蒜5克,香菜10克,盐5克 ,味精3克,鸡汁10克,白糖5克,淀粉20克 ,香油5克 ,料酒10克 ,胡椒粉3克

做法步骤:

1/8将豆腐顶刀切成约1厘米厚的片,放入盘中备用  。鸡蛋打入碗中 ,搅拌均匀 。

2/8葱、姜 、蒜 、香菜切沫备用 。

3/8倒入15克油大火烧至五六成。

4/8把切好的豆腐片沾满均匀的淀粉,之后粘上蛋液下入锅中 ,减至两面金黄,倒入漏勺备用 。

5/8锅中留少许油,烧热后加入葱姜蒜爆香 。

6/8放入料酒 ,加入清水250克左右,然后放入盐、味精 、鸡汁 、白糖  、胡椒粉 。

7/8放入豆腐片大火烧制,转中火烧2分钟。之后大火收汁,淋入香油 。

8/8盛出装盘 ,撒上香菜。这道美味的锅塌豆腐就做好了。

大厨教你冻豆腐的10种家常做法

食材:冻豆腐300克葱1段红辣椒少许辅料 :蒜苗1根植物油适量生抽1勺盐适量烧烤酱1勺孜然适量做法 :准备食材 ,冻豆腐切小块 ,

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